La famiglia Pagliaro produce miele da oltre 30 anni nel territorio pedemontano di Zagarise, località di residenza del nucleo familiare.
L’attività produttiva è stata da sempre impostata sull’utilizzazione di Arnie a favo mobile, poiché permettono di preservare “le famiglia” delle api ad ogni prelievo del miele.
Luca è l’attuale componente dei Pagliaro che ha deciso di continuare l’attività di apicoltore del padre, Enrico. Dopo aver conseguito la laurea in scienze e tecnologie agrarie, ha deciso di spendere le competenze acquisite nel corso dei suoi studi anche per apportare nuova linfa alla passione che ormai da anni caratterizza la sua famiglia. Ha così creato una propria azienda che segue la filiera della produzione del miele dall’allevamento alla lavorazione estrattiva, all’invasettamento con relativa etichettatura del prodotto:
La lavorazione avviene in un piccolo laboratorio, dotato di moderni macchinari atti alle varie fasi di trasformazione.